Zo maak je een heerlijke Thaise wortelsoep

Soep doet de hardloper goed

Waarom is het goed om soep aan je voedingspatroon toe te voegen?

Als hardloper moet je ervoor zorgen dat je goed, gezond en voldoende eet. En drinkt.

Een stevig ontbijt mag natuurlijk niet op het appel ontbreken,

want je ontbijt is misschien wel de belangrijkste maaltijd van de dag. Met een volle tank op weg gaan zorgt voor een langdurige aanvoer van energie. Die heb je nodig, want de dag is lang en je weet maar nooit.

Voedzaam vocht
Wat dacht je verder van soep: niet alleen voedzaam, het bevat ook veel vocht. Je dacht waarschijnlijk al, ‘waarom is dat spul zo vloeibaar?’ Vocht is belangrijk voor lopers! Bovendien, wie soep vooraf neemt, eet minder vast voedsel daarna.

Kan handig zijn als je op je gewicht wilt letten. Met soep kun je qua smaak en ingrediënten alle kanten op. Probeer zoveel mogelijk soorten. Fabriceer zelf varianten van bouillon tot maaltijdsoep. Of wat dacht je van deze Thaise wortelsoep?

THAISE WORTELSOEP
Wortels bevatten veel vitamine A, dat je weerstand bevorderd.

Bereiding (4 porties):

Mix de volgende ingrediënten:
450 gram bospeen in stukjes
1 gele paprika in blokjes
2 sjalotjes
4 tenen knoflook
1 el olijfolie

Rooster de groenten een half uur in de oven op 200 graden.
Laat afkoelen en mix in de blender, samen met:

250 ml groentebouillon
1 blikje kokosmelk (light)
1 stukje verse gember
1 el honing
sap van 1 limoen
2 tl kerriepoeder
zout naar smaak

Koel het geheel minstens twee uur in de koelkast.
Sserveer je soep met:

1 tl gehakte, ongezouten, geroosterde pinda’s
1 tl versgehakte koriander.

Bron: runnersweb

 WIJ WORDEN GESPONSORD DOOR:

SPORT 2000 VAN LEEUWEN; ondersteund ons reeds jaren
in de aanschaf van loopkleding en reflecterende hesjes.

Leden krijgen 10% korting op de aanschaf van kleding!

 

STILA ASSEN; heeft ons in 2016 en 2018 financieel
ondersteund in de aanschaf van reflecterende hesjes.

 

 

Beste bezoekers,

Help ons aan meer inkomsten.
Zoals jullie misschien weten is onze vereniging aangesloten bij SponsorKliks. Via deze weg wordt onze vereniging door de leden gratis gesponsord. Toch hebben wij het idee dat er veel meer inkomsten mogelijk zijn dan tot nu toe. Want als ieder lid, supporter, familielid of vriend van onze vereniging, voordat zij een webwinkel bezoeken, naar onze website gaat wordt het bedrag hoger.

Hiernaast staat een banner van SponsorKliks. Door op deze banner te klikken verschijnt een overzicht van tientallen webwinkels, waaronder Bol.com, Coolblue en Zalando. Elke aankoop bij een van deze bedrijven levert onze vereniging een commissie op terwijl je zelf dezelfde prijs betaalt, het kost je dus niets extra.

Doe hetzelfde als je uit eten gaat of een pizza wilt laten bezorgen. Via onze webpagina op SponsorKliks kan je terecht bij 4.500 restaurants waarbij elke bestelling of reservering de verenigingskas geld oplevert.
Zo is sponsoren niet alleen heel gemakkelijk maar nog lekker ook!

Alvast bedankt voor je medewerking